北海道〜九州、沖縄など日本各地で水揚げがある。
関東などでは古くから椀ものなどに使われる上等な魚とされている。
割烹料理などに使われるもので、一般的に知られている魚ではない。
刺身、焼きものなども味がよよいが、歩留まりから考えると超高級魚といえる。
出典：https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%83%A4%E3%82%AC%E3%83%A9
より（外部リンク）
参考：https://kurashi-no.jp/I0020721（外部リンク）
